// Christmas cookies con chocolate blanco

Divertidas y muy coloridas

Galletas navideñas de vainilla muy tiernas y sabrosas con trozos de chocolate blanco. Os dejo la receta para que esta navidad sea más dulce y colorida!! 😋🍪❤️💚

Ingredientes (12 o 13 cookies de 90g aprox.)

🍪200g de mantequilla sin sal

🍪200g de azúcar blanco

🍪78g huevo @pazodevilane

🍪1cdita y media de esencia de vainilla

🍪400g de harina de repostería (Gallo)

🍪15g de polvo de hornear @royal_postres

🍪6g de bicarbonato

🍪240g de chocolate blanco picado

🍪1cdita de colorante verde navidad

🍪1/2cdita de colorante rojo extra

Elaboración

❤️En un bol batir la mantequilla, añadir el azúcar y batir hasta que se integre

💚Agregar la esencia de vainilla, el huevo y seguir batiendo

❤️Añadir la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclar y batir hasta que se forme la masa de galleta (queda una masa grumosa)

💚Amasar la masa con las manos hasta que quede uniforme

❤️Dividir la masa en dos partes iguales y colorear una con colorante rojo y otra con verde

💚Añadir el chocolate blanco picado en las dos masas (120g de chocolate en cada masa)

❤️Hacer bolas de masa de unos 90g (45g de masa roja y 45g de masa verde). Bolear bien para que queden firmes

💚Guardar las bolas de galletas envueltas con film transparente en el congelador durante unos 30 minutos o 1 hora en el frigorífico

❤️Precalentar el horno a 170 °C

💚Sacar las galletas del congelador / frigorífico, quitar el film y colocarlas en una bandeja para hornear con papel de horno (yo pongo 4 / 5 galletas por hornada)

❤️Si quieres galletas croqueladas, pasar las bolas de galletas por azúcar glas (yo uso azúcar glas antihumedad) y colocarlas en la bandeja para hornear

💚Hornear las galletas durante 14 minutos a 170 °C (calor arriba y abajo)

❤️Una vez horneadas, dejarlas enfriar en la bandeja durante 5 o 10minutos. Y pasarlas con una espátula a una parrilla para que se terminen de enfriar 🤗

Notas

Colorantes: Yo uso Sugarflair

Chocolate: Usé Nestlé Postres, pero podéis usar el chocolate que más os guste 😋🤗!!