// Tarta de galletas y frambuesa
Cremosa y afrutada
Se acercan días de fiestas y a veces queremos recetas ricas y fáciles de hacer, así que os comparto esta tarta fácil con galletas maría de chocolate rellena con crema de queso y mermelada de frambuesa.
Queda cremosa y con un sabor que os va a encantar 😋🎄🍫
Ingredientes (Molde de 20cm)
- 🍶500ml nata para montar 38%MG
- 🧀300g queso crema (yo usé mascarpone)
- 🥛180g leche condensada @lalechera
- 🥄1cdita esencia de vainilla
- ❤️200g de mermelada de frambuesa
- 🍫350g de galletas maría de chocolate
- 🥛200ml leche para humedecer las galletas
Elaboración
- 🍫En un bol batir la nata, cuando monte añadir la leche condensada y batir hasta que se integren bien
- ❤️Agregar la vainilla, el queso crema y batir hasta que quede una crema densa
- 🎄Cubrir el molde con film transporte
- 🍫Empezar a humedecer las galletas con la leche y poner una primera capa de galletas seguido por una capa de crema y otra capa de mermelada. Repetir esto mismo dos veces o las veces que se desee, terminando con una capa de galletas (yo puse 4 capas de galletas y 3 de crema y mermelada)
- ❤️Cubrir con una capa fina de crema y tapar con film. Dejar reposar 4 horas en el frigorífico
- 🎄Desmoldar con cuidado y decorar al gusto. Yo la decoré con nata montada, frambuesas y algunas flores naturales…
Notas
- ✍️El queso crema puedes usar el de tu preferencia, yo en casi todas mis recetas uso mascarpone, pero es al gusto
- ✍️Usé galletas María de Cuétara
- ✍️La mermelada puede ser casera o comprada y si no os gusta de frambuesa, podéis usar el sabor que más os guste
Con esta tarta de galletas y frambuesas, tienes el postre perfecto para cualquier ocasión. Espero que disfrutes haciéndola 🤗😋❤️
