// Cupcakes embrujados de halloween

Terroríficamente deliciosos

Cupcakes de calabaza 🎃 con crema de mascarpone. Son jugosos, con mucho sabor y terroríficamente deliciosos 😋🤗🎃

Aquí os dejo la receta para que paséis un Halloween de miedo 💀🎃

Ingredientes (12 cupcakes)

🥚3 huevos @pazodevilane

🍭120g azúcar

🌻110ml aceite de girasol

🎃300g de calabaza asada

☠️1 pizca de canela

👻1 pizca de jengibre

💀Esencia de vainilla al gusto

🥣160g harina de repostería

🥄10g de polvo de hornear @royal_postres

🥄4g bicarbonato

Elaboración

🔮Asar la calabaza y triturar

🧙‍Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea cremosa

🔮Añadir el aceite y batir hasta que se integre

🧙‍Añadir el puré de calabaza, mezclar con una espátula y agregar la canela, el jengibre y la vainilla (la cantidad es al gusto)

🔮Añadir la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato previamente tamizados, mezclar hasta que se integre y no queden grumos (si quedan muchos grumos, batir un par de minutos)

🧙‍Verter la mezcla en las cápsulas de cupcakes y hornear a 170°C 18min (calor arriba y abajo), antes de retirar del horno, pinchar con un palillo y comprobar que este salga limpio y seco

Ingredientes: Crema multicolor 💜🧡

🍶125ml nata vegetal

🍬40g azúcar glas

🥛250g mascarpone

🥄1cdita esencia vainilla

🧡Colorante naranja

💜Colorante violeta

Elaboración: Crema multicolor

💀Batir la nata, cuando espese añadir el azúcar, la vainilla y seguir batiendo hasta que monte

🖤Añadir el mascarpone y batir hasta que la crema esté densa

💀Dividir la crema en dos recipientes y dar color (los que queráis usar)

Decoración

🎃Sombreros de bruja 🧙‍♀️, tumbas 💀,… hecho a mano con fondant

Espero que disfrutes de esta receta hechizada de magia y terror 🧙‍♀️🖤👻