// Bizcocho marmolado chocolate & vainilla

Un dúo de sabores

Como me gusta tener siempre un bizcocho en casa para merendar o desayunar 😋! aquí os comparto una receta de otro de mis bizcochos favoritos 😍, bizcocho marmolado de vainilla y chocolate. Parece complicado pero tiene poca dificultad. Así que espero que os animéis y lo probéis 🤗

Ingredientes

🍫3 huevos @pazodevilane

🍫220g de azúcar

🍫180ml aceite de oliva suave

🍫250g de harina 0000 o repostería

🍫12g de polvo de hornear @royal_postres

🍫1 cucharadita de esencia de vainilla

🍫30g cacao puro en polvo + 35ml leche entera o sin lactosa

🍫100ml leche entera o sin lactosa

Elaboración

🥧Precalentar el horno a 165ºC y engrasar un molde rectangular @lekuees de 24cm

🥧En un bol batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa

🥧Añadir el aceite y continuar batiendo

🥧Agregar poco a poco la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, sin dejar de batir hasta que todo este bien integrado

🥧Por último, añadir la leche y batir hasta que quede una mezcla uniforme

🥧Dividir la masa en dos, y en una poner una cucharadita de esencia de vainilla y en la otra mezcla poner los 30g de cacao en polvo y los 35ml de leche, mezclar hasta que se integre bien

🥧Verter las mezclas en el molde alternando vainilla y chocolate para dar el efecto mármol y hornear a 165ºC entre 50/60 min o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio

🥧Dejar enfriar 15 o 20 min y desmoldar

🥧Para decorar, si se desea se le puede poner cobertura de chocolate

Notas

🍬La harina probé tres y con todas quedó muy bien, lo hice con harina de todo uso, harina de repostería Gallo y con harina 0000

🍬El aceite podéis usar aceite de girasol

🍬Para los que no tomáis o sois intolerantes a la lactosa podéis sustituir la leche entera por leche semi o entera sin lactosa @kaikusinlactosa queda igual de rico 💜