// Cookies nutella

Dulces y crujientes

Si te gusta la Nutella y el chocolate estas galletas te van a encantar y serán tus favoritassss!!! Te cuento por qué... están hechas con trozos de chocolate negro y trozos de chocolate con leche y.... en el centro están rellenas con Nutella 😋 y... para que no te falte Nutella 😉 una Nutella biscuit para que lo sorprendente sea impresionante 😱❤️. Os dejo la receta para que si os animáis la probéis!! 🌰🍫❤️

Ingredientes (12 cookies de 85g aprox.)

🍪200g mantequilla sin sal

🍪185g azúcar moreno repostería @azucarera

🍪85g huevo @pazodevilane

🍪1cdita aroma de vainilla @dr.oetker

🍪400g harina 0000 o de repostería

🍪15g de polvo de hornear @royal_postres

🍪5g de bicarbonato

🍪90g chocolate negro picado @chocolatesvalor

🍪90g chocolate con leche original picado @chocolatesvalor

🍪Nutella (para rellenar las cookies)

🍪Nutella biscuits (para colocar encima de cada galleta)

Elaboración

🌰En un bol batir la mantequilla, añadir el azúcar y batir hasta que se integre

🍫Agregar el aroma de vainilla, el huevo y seguir batiendo

🌰Añadir la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclar y batir hasta que se forme la masa de galleta (queda una masa grumosa)

🍫Amasar la masa con las manos hasta que quede uniforme

🌰Añadir los chocolates picados

🍫Hacer bolas de masa de 85g aprox., partirlas al medio con las manos. En una de las mitades hacer un pequeño hoyo en el centro y poner una cucharadita de Nutella. Unir las dos partes y bolear bien para que queden firmes

🌰Guardar las bolas de galletas envueltas con film transparente en el congelador durante unos 30 minutos o 1 hora en el frigorífico

🍫Precalentar el horno a 170 °C

🌰Sacar las galletas del congelador / frigorífico, quitar el film y colocarlas en una bandeja para hornear con papel de horno (yo pongo 4 / 5 galletas por hornada)

🍫Hornear las galletas durante 14 minutos a 170 °C (calor arriba y abajo). Atención aquí, a los 11 minutos de horneado parar el temporizador, abrir el horno, sacar la bandeja y colocar las Nutella biscuits en el centro de cada cookie. Hornear los 3 minutos restantes

🌰Una vez horneadas, dejarlas enfriar en la bandeja durante 5 o 10minutos. Y pasarlas con una espátula a una parrilla para que se terminen de enfriar 🍫❤️🌰

Notas

Las Nutella biscuits las puse al final del horneado porque se doran mucho con el horneado completo! Pero si te gustan las galletas doradas y más crujientes, solo debes poner las Nutella biscuits encima de cada bola pegada con un poquito de Nutella al inicio del horneado de las cookies