// Muffins de naranja con crumble

Aromáticos y esponjosos

Os comparto la receta de estos deliciosos y esponjosos muffins de naranja con crumble que le dan un toque crunchy 😋😍🧡

Es una receta fácil con un resultado que creo que os va a encantar

Ingredientes (9🧁)

🧈140g de mantequilla

🍬120g de azúcar

🥚2 huevos @pazodevilane

🍊Ralladura de 1 naranja

🍊100ml zumo de naranja

🥄1cdita aroma de naranja (opcional)

🥛120ml de leche semi o entera

🍶120ml de nata para montar

🌾260g de harina 0000 o repostería

🧡12g polvo de hornear @royal_postres

Ingredientes: Crumble (opcional)

🧈60g de mantequilla

🍬60g de azúcar

🌾100g de harina

🍊Ralladura de naranja al gusto

🥄Aroma de naranja al gusto

Elaboración

🍊Precalentar el horno a 170ºC y preparar una bandeja para muffins o cupcakes con las cápsulas, en mi caso yo usé 9 uds.

🧡En un bol preparar el crumble mezclando todos los ingredientes hasta obtener una mezcla arenosa con grumos. Reservar

🧁En otro bol batir la mantequilla, cuando esté cremosa añadir el azúcar, la ralladura de naranja, el aroma y batir hasta integrar bien

🍊Añadir los huevos. Batir hasta conseguir una mezcla cremosa

🧡Añadir el zumo de naranja. Mezclar

🧁Agregar la leche y la nata y mezclar hasta que se integren

🍊Agregar la harina junto con el polvo de hornear. Mezclar bien y batir unos minutos para que no queden grumos

🧡Verter la mezcla en las cápsulas, cubrir con crumble y hornear a 170ºC 25min aprox.

🧁Dejar enfriar sobre una rejilla

🍊A disfrutar!!

Espero que disfrutéis preparando una deliciosa hornada de estos muffins ideales para merendar 🧁🍊😋