// Pudin de bizcocho de naranja

Dulzura y frescura en armonía

Esta deliciosa receta la hice con un bizcocho que se estaba secando y, como en casa no se tira nada, lo aproveché para este pudin que me encanta 😋🥰…

Es una receta fácil y muy agradable al paladar. Espero que la disfrutéis

Ingredientes: Pudin

🥧350g bizcocho de naranja

🥛1L leche entera

🍶200ml nata para montar

🍭100g azúcar

🍊Piel de 1 naranja

🥚8 huevos @pazodevilane

Ingredientes: Caramelo

🍯150g azúcar

💧7cdas soperas de agua

Elaboración

🍯Hacer el caramelo con los ingredientes indicados

🍯Verter el caramelo en el molde. Intentar distribuir bien por todo el molde y dejar enfriar bien

🍮En un cazo infusionar la leche con la piel de naranja, cuando rompa a hervir retirar del fuego, colar y reservar

🍊En un bol batir un poquito los huevos con varilla, añadir el azúcar, la leche reservada y la nata. Mezclar

🍮Trocear el bizcocho y añadir a la mezcla anterior

🍊Triturar un minuto con pimer para integrar bien todos los ingredientes

🍮Verter la mezcla en el molde previamente caramelizado, cubrir con papel aluminio y hornear a baño maría a 170°C 60min. o hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo salga limpio

🍊Dejar enfriar por completo, refrigerar mínimo 6 hs o toda la noche, desmoldar y disfrutar 😋🤗

Notas

👩🏻‍🍳Para esta receta yo usé un molde Savarín de 24cm y dos flaneras individuales

👩🏻‍🍳Yo usé bizcocho de naranja pero podéis usar el sabor que queráis

👩🏻‍🍳Si no tenéis sobras de bizcocho, lo podéis hacer con pan del día anterior o brioche

Espero que te guste esta receta para aprovecharlo todo!!! 🍊🧡🍮