// Cookies red velvet

Esponjosas y dulces

Cookies Red Velvet con leche condensada 🌰🍫🍪🎄✨

Cookies ideales para disfrutar en estas fiestas, son fáciles y están deliciosas 😋🤎🍪🍫!! Esta navidad quise probar a hacer las galletas con leche condensada y darle un toque más original con chocolate praliné, y la verdad quedan increíbles 🤤🤤🌰🍫… os admito que no me salieron a la primera 🤫🤣🤭😬… pero sí a la segunda jajaja 💪😍😋

Ingredientes (8 cookies de 100g aprox.)

🧈130g mantequilla sin sal

🥛250g leche condensada @lalechera

🥚1 huevo

🥄1cdita esencia de vainilla

❤️‍1cdita de colorante rojo extra

🌾250g harina de repostería

🥄10g polvo de hornear

🥄4g bicarbonato

🍫10g cacao puro en polvo

🍫170g chocolate praliné troceado @nestlepostres

🧂1/2cdita pequeña de sal gruesa

Elaboración

🍪En un bol tamizar y mezclar la harina junto con el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo. Reservar

🍫En otro bol batir la mantequilla, añadir la leche condensada y batir hasta que se integre

🌰Agregar el huevo, la esencia de vainilla y seguir batiendo

❤️‍Añadir el colorante y batir hasta que se integre bien

🍪Agregar la mezcla de los ingredientes secos reservados (harina, cacao, bicarbonato, sal y polvo de hornear). Mezclar hasta que se forme la masa de galleta (queda un poco blanda)

🍫Añadir el chocolate troceado. Mezclar

🌰Tapar con un film transparente y refrigerar la masa media hora para poder bolear con facilidad

❤️‍Hacer bolas de masa de 100g aprox, colocar las bolas de galletas en una bandeja, cubrir con film y congelar durante 30 minutos o 1 hora en el frigorífico

🍪Precalentar el horno a 170°C

🍫Sacar las galletas del congelador/frigorífico y colocarlas en una bandeja para hornear con papel de horno (yo pongo 4/5 galletas por hornada)

🌰Hornear las galletas durante 15 minutos a 170°C (calor arriba y abajo).

❤️‍Una vez horneadas, dejarlas enfriar en la bandeja durante 5 o 10minutos. Y pasarlas con una espátula a una rejilla para que se terminen de enfriar 🍫❤️

Espero que con estas galletas tengas una colorida y muy dulce Navidad 🎄✨❤️😘